Mit Liebe zum Detail...
...weil Liebe alles schöner macht
Französische Pâtisserie, die das Herz höher schlagen lässt...
...kleine Törtchen und Pralinen, die klassische und extragvagantere Geschmackskombinationen mit viel Liebe in ein modernes Design verpacken.
Gemütlich sitzen und genießen...
...klein aber fein, das ist mein Motto. 15 Sitzplätze im gemütlichen Caféraum laden dazu ein, sich mit einem Heißgetränk und einem leckern Törtchen aus dem stressigen Alltag auszuklinken und ein wenig Zeit zu genießen.
Hochzeitstorten und vieles mehr...
...egal ob für Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Einschulungen oder andere Feierlichkeiten fertige ich individuell gestaltete Torten an. Wir setzen uns einfach auf einen Kaffee zusammen und entwerfen gemeinsam eine Torte nach Ihren Wünschen.
Immer mit den Jahreszeiten...
...wie auch die Jahreszeiten im Laufe des Jahres wechseln, ändert sich auch das Angebot im Café, um saisonale, möglichst reife und qualitativ hochwertige Produkte verarbeiten zu können.
Hochwertiger Kaffee...
...schonend geröstete Bohnen aus der Hallenser Kaffeerösterei Roy.
Edle Schokolade...
...sehr gute Kakaobohnen, die lange in den Conchen der Schweizer Schokoladenfabrik Felchlin verfeinert wurden.
Über mich
Hallo, ich bin Annalena und das Gesicht hinter dem Café Lavendelblüte. Mit dieser kleinen Pâtisserie habe ich mir meinen Traum vom eigenen kleinen Laden erfüllt.
Eigentlich komme ich aus der Gastronomie und habe in Rheinland-Pfalz bei Johann Lafer die Ausbildung zur Köchin gemacht. Gleich am Anfang meiner Lehre merkte ich, wie glücklich ich in der Pâtisserie bin, und habe seit meinem Lehrabschluss als Pâtissier in der deutschen und schweizerischen Sternegastronomie gearbeitet.
2022 hatte ich meinen Konditormeister in Koblenz absolviert. Danach ging ich nochmal für eineinhalb Jahre als Chefpâtissier nach Zürich.
Nach den vielen Jahren, in denen ich weit von meiner Heimat entfernt lebte, wuchs in mir der Wunsch, zurück nach Hause zu kommen, um bei meiner Familie zu sein und um hier in Naumburg meine kleine Patisserie zu eröffnen.
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Öffnungszeiten:
Dienstag - Samstag 11 - 17Uhr
Sonntag und Montag ist Ruhetag
Gefördert durch das Land Sachsen-Anhalt in Form der Meistergründungsprämie, welche als Teilfinanzierung des Ofens verwendet wurde.
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